Za vínom do Šenkvíc 2024
Pozývame Vám na 13. ročník putovania za vínami zo Šenkvíc. Stretneme sa 27.4. do 12.00 do 22.00. Navštíviť budete môcť 3...
Špecializujeme sa na odrody šenkvického regiónu a slovenských novošlachtencov s typickým odrodovým charakterom.
Pozývame Vám na 13. ročník putovania za vínami zo Šenkvíc. Stretneme sa 27.4. do 12.00 do 22.00. Navštíviť budete môcť 3...
Vážení zákazníci, dnes sme pre Vás flaškovali ďaľšie vína ročníka 2022 a 2021. Čoskoro budú v predaji svieži Silván zele...
Vinárstvo Kozara bolo založené v roku 2015 Ing. Petrom Mačekom a Branislavom Strašiftakom. Pochádzame z vinárskych rodín s viac ako 50-ročnou tradíciou vinohradníctva a vinárstva. Ako je pre tento región typické, naši rodičia vyrábali víno predovšetkým pre rodinu a známych v okolí. Nový vinárstvom sme chceli naviazať na bohaté tradície našej vihnoradníckej oblasti, rodinné tradície a získané poznatky. Vybudovaním nových priestorov s vyšším hygienickým a technologickým štandardom sa snažíme urobiť z vinárstva KOZARA moderný rodinný podnik s udržateľnou perspektívou produkcie hrozna a vína.
Naším zámerom je produkcia vín z hroznových odrôd typických pre modranský vinohradnícky rajón a slovenských novošlachtencov . Súčasťou nášho vinárstva je aj pestovanie hrozna vo vlastných vinohradoch. V súčastnosti obhospodarujeme viac ako 4 hektáre vinohradu v rôznych častiach Šenkvíc – hon Kozare, Kŕče, Cerovské podcesty a Grefty.
Kvalitu našich vín si môžete vychutnať nielen doma, ale aj priamo u nás, v našej príjemnej degustačnej miestnosti. Prevádzku vinárstva sme umiestnili do úzkej doliny vo východnej časti šenkvického chotára - Kozare, od ktorej sme aj odvodili názov nášho vinárstva. Okolitá krajinná architektúra a novo vysadené vinice Vám zvýraznia celkový dojem nášho vína.
Hrozno na výrobu našich vín je pôvodom iba z Modranského vinohradníckeho rajóna. Časť hrozna pochádza z našich viníc, časť od vinohradníkov zo Šenkvíc a Modry.
Prevládajúcou pôdou v našich vinohradoch je hnedozem na sprašových pahorkatinách s vysokým obsahom živín vo vrchných častiach pôdy a ílu v spodnejších častiach pôdy. Výhodou tohto typu pôdy je vododržnosť a pozitívny vplyv na tvorbu kyselín v hrozne. Vinohrady na pahorkoch sú vzdušné vďaka vetrom z Malých Karpát a majú dostatok slnka vo vegetačnom období. Toto všetky tvorí jedinečný „terroir“ nášho vinohradníckeho rajónu.